food is fuel, not therapy
Jeden z szybszych i baaardzo prostych pomysłów na obiad, do którego potrzebnych jest zaledwie kilka składników. Idealnie sprawdzi się dla osób, które szukają smacznych sposobów na dostarczenie białka w diecie.
Potrzebować będziesz:
filet z piersi kurczaka
duży pomidor
ser mozzarella w kulce
łyżeczka oliwy z oliwek
przyprawy wedle uznania (u mnie to: czosnek, słodka papryka, oregano, bazylia)
Sposób przygotowania:
Piersi dokładnie myjemy, osuszamy i nacinamy w 4-5 miejscach (zależy od wielkości fileta). Należy zwrócić uwagę, żeby nie przeciąć mięsa do końca, tylko na głębokość ok. 2 centymetry. Następnie nacieramy oliwą i przyprawiamy wedle uznania. Odstawiamy mięso, żeby przeszło smakiem przypraw i zabieramy się za pomidora i mozzarellę, które kroimy na cienkie plasterki. W każde nacięcie mięsa wkładamy po plasterku sera i pomidora. Resztę pomidora układamy na dnie naczynia żaroodpornego lub blaszki, posmarowanej uprzednio delikatnie oliwą. Pomidora lekko przyprawiamy i układamy na nim pierś. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika w 180* i zapiekamy około 35-40 minut bez przykrycia.
Kalorie i makroskładniki:
kcal: 329 W: 4.4 T: 10.9 B: 53.3
* w przeliczeniu na jedną pierś (około 220 gram)
Czas przygotowania: ok. 50 minut
Z czym podajemy? Świetnie pasuje z frytkami, ziemniakami, talarkami lub noisettes - ziemniaczanymi kuleczkami, które według nas sprawdziły się najlepiej :)
Mówiłam, nic prostszego ;)
Smacznego!